Qui sommes-nous ?
Back to Roots est une entreprise helvétique spécialisée dans l’importation, la transformation et la distribution du souchet et de ses produits dérivés. Fondée en 2016 par Simone Schneiter-Ameko, la société est aujourd’hui l’une des rares à commercialiser en Suisse ce superaliment originaire d’Afrique et cultivé dans le bassin méditerranéen.
Back to Roots
Depuis 2017, Back to Roots est le distributeur exclusif de Tigernuts Traders, leader mondial dans l’exportation du souchet et de ses produits dérivés. À travers un projet d’entrepreneuriat social au Togo, Back to Roots commercialise également des cacahuètes et des noix de cajou provenant de cultures biologiques respectueuses de l’environnement.
Le souchet
Originaire du continent africain et de méditerranée, le souchet comestible est une plante herbacée rhizomateuse vivace de la famille des Cypéracées. Aussi appelé « amande de terre », « noix tigrée » ou « pois sucré », le souchet n’est en réalité pas une noix, mais un tubercule racine aux nombreuses qualités nutritionnelles. Ne faisant pas partie de la famille des oléagineux, le souchet est un produit non allergène et naturellement sans gluten ni lactose. Ses tubercules ont un goût légèrement doux, avec des notes de noisettes.
En savoir plus-
Forte teneur en oméga 6
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Sans gluten
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Fortes teneur en fibres
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Sans noix
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Forte teneur en potassium
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Source de magnésium
Nos valeurs
Innovation
Back to Roots collabore avec l’HES-SO Valais, l’Institut agricole de l’État de Fribourg à Grangeneuve et des acteurs privés pour le développement de ses produits sans additifs. Le service de la promotion de l’économie et de l’innovation de l’état de Vaud (SPEI) soutient aussi l’entreprise dans sa démarche de recherche et développement.
Durabilité
Back to Roots propose aux consommateurs des aliments peu élaborés, basés sur des ingrédients naturels et anciens. Ils sont cultivés dans un environnement sain, où il n’y a pas de rupture de l’équilibre écologique.
Entrepreneuriat social
Back to Roots est une entreprise à vocation sociale. Son but est de réinvestir une partie de ses bénéfices en Afrique en créant des emplois, en donnant accès à la formation et en offrant la possibilité aux familles impliquées dans ses projets de vivre dignement de leur travail.
Nos partenaires
Contactez-nous
Back to Roots SA
Route de Bussigny 26
1023 Crissier