Concept
qui sommes-nous ?
Back to Roots est une entreprise helvétique spécialisée dans l’importation, la transformation et la distribution B2B de la noix tigrée (souchet) et de ses produits dérivés, ainsi que dans la revente en gros de noix tigrées (souchet) et de cacahuètes. Fondée en 2016, la société est aujourd’hui l’une des rares à commercialiser en Suisse ce superaliment originaire d’Afrique et cultivé dans le bassin méditerranéen.
Depuis 2017, Back to Roots est le distributeur exclusif de Tigernuts Traders, leader mondial dans l’exportation de la noix tigrée (souchet) et de ses produits dérivés. À travers un projet d’entrepreneuriat social au Togo, Back to Roots commercialise des noix tigrées (souchet) issues de cultures biologiques respectueuses de l’environnement. En parallèle, l’entreprise assure la revente en gros de cacahuètes soigneusement sélectionnées et provenant du Niger.
Avec sa marque de produits, Back to Roots est pionnière dans la transformation et la commercialisation de la boisson végétale à base de noix tigrée (souchet) ultra-fraîche, communément appelée «Horchata». Véritable innovation basée sur un savoir-faire unique, la Horchata ne contient aucun conservateur. Elle est également sans gluten et sans lactose.
notre histoire
Une vision entrepreunariale au service de la durabilité et de l’innovation
Fondée en 2016 par une entrepreneuse visionnaire originaire du Togo, Back to Roots est le fruit d’un parcours riche en expériences et en engagements. Après une formation en gestion de projets en relations internationales, la fondatrice a travaillé dans diverses organisations et entreprises, en Suisse comme en Afrique. Passionnée par l’entrepreneuriat, elle s’est toujours impliquée dans le développement d’initiatives à fort impact social et économique.
L’histoire de Back to Roots prend racine dès 2009, avec la création d’un domaine agricole de 50 hectares à Notsé, au Togo. Ce projet avait pour objectif de bâtir une communauté autosuffisante, tout en favorisant l’entrepreneuriat féminin et une économie durable en milieu rural.
En 2015, après avoir quitté un poste au sein d’un grand groupe agroalimentaire suisse, la fondatrice redécouvre la noix tigrée (souchet), un aliment qui a marqué son enfance lors de visites au Togo. Ce fut une révélation : allier la richesse des matières premières africaines à la technologie suisse pour valoriser des produits d’exception.
Aujourd’hui, Back to Roots est spécialisée dans l’importation, la transformation et la distribution B2B de la noix tigrée (souchet) du Niger et de la cacahuète au Togo, tout en garantissant une production respectueuse des savoir-faire traditionnels et de l’environnement.
La fondatrice est membre active de l’AWEP (African Women’s Entrepreneurship Program), qui soutient les femmes entrepreneures africaines, et fait également partie du réseau Femmes PME Suisse Romande, renforçant ainsi son engagement pour un entrepreneuriat inclusif et durable.
Back to Roots incarne cette vision : une passerelle entre continents, valorisant le potentiel de l’Afrique à travers l’innovation et le développement durable.
LA NOIX TIGRÉE
Un tubercule racine
Originaire du continent africain et de méditerranée, le souchet comestible est une plante herbacée rhizomateuse vivace de la famille des Cypéracées. Aussi appelé « amande de terre », « noix tigrée » ou « pois sucré », le souchet n’est en réalité pas une noix, mais un tubercule racine aux nombreuses qualités nutritionnelles.
Un produit non allergène
Ne faisant pas partie de la famille des oléagineux, le souchet est un produit non allergène et naturellement sans gluten ni lactose. Ses tubercules ont un goût légèrement doux, avec des notes de noisettes.
Un superaliment
Le souchet comestible contient environ 50% de glucides (saccharose et amidon), 22% de lipides et 6 à 7% de protéines. C’est un aliment riche en sels minéraux. Il contient notamment du phosphore, du potassium, du calcium, et du fer, tout en étant riche en fibres naturelles et en amidon résistant. Il facilite ainsi la digestion et aide à rétablir la flore intestinale. Le souchet est également extrêmement riche en vitamines C et E, ainsi qu’en oméga 6 et 9, qui aident à réduire le mauvais cholestérol.
Un substitut au blé
Ses caractéristiques intrinsèques telles que les acides polyinsaturés et la vitamine E font du souchet un produit très demandé. Il tient sa place dans le domaine de l’alimentation végane. Sous forme de farine, ou de flocons, le souchet est un ingrédient qui se substitue au blé. Il est donc idéal pour les personnes cœliaques. Sa forme traditionnelle, l’Horchata (boisson au souchet), remplace parfaitement les laits végétaux.
Provenance de nos souchets
Le souchet de Back To Roots est cultivé dans une ferme biologique au Niger. Née d’un projet de développement de l’emploi local, elle permet aujourd’hui à une cinquantaine de familles (hommes, femmes et enfants) de vivre dignement. Mis sur pied par notre partenaire Tigernuts Traders, la ferme s’étend sur 150 hectares. Elle est entourée des infrastructures de bases nécessaires à l’éducation et à la bonne marche de la vie quotidienne de ses occupants. En saison, elle emploie plus de 250 personnes pour travailler autour du souchet.
LA CACAHUÈTE
Une légumineuse aux multiples vertus
Originaire d’Amérique du Sud et largement cultivée en Afrique, notamment au Niger, la cacahuète est une légumineuse appartenant à la famille des Fabacées. Contrairement aux idées reçues, elle n’est pas une noix mais une graine comestible qui pousse sous terre, protégée dans une coque.
Un produit naturellement riche en nutriments
Naturellement sans gluten, la cacahuète est une excellente source de protéines végétales, de bonnes graisses et de fibres. Elle est particulièrement riche en acides gras insaturés, contribuant ainsi à la réduction du mauvais cholestérol et à la santé cardiovasculaire. Elle contient également des minéraux essentiels tels que le magnésium, le potassium, le phosphore et le zinc, ainsi que des vitamines du groupe B et de la vitamine E, connue pour ses propriétés antioxydantes.
Un superaliment énergétique
Composée d’environ 50 % de lipides, 25 % de protéines et 20 % de glucides, la cacahuète est une véritable source d’énergie durable. Grâce à sa richesse en fibres, elle favorise une digestion saine et contribue à une meilleure satiété. Elle est un excellent choix pour les sportifs, les végétariens et toute personne recherchant un apport nutritionnel équilibré.
Un ingrédient polyvalent
La cacahuète s’intègre parfaitement dans diverses préparations culinaires. Naturelle, grillée ou sous forme de purée, elle est utilisée aussi bien dans la pâtisserie que dans des plats salés. Sa farine est une alternative intéressante pour enrichir les recettes, et son beurre est une source nutritive idéale pour les collations.
Provenance de nos cacahuètes
Les cacahuètes de Back to Roots proviennent du Niger, où elles sont cultivées selon des pratiques agricoles durables et respectueuses de l’environnement. Ce projet vise à soutenir l’économie locale en offrant des opportunités d’emploi équitables à plusieurs dizaines de familles. Grâce à notre engagement en faveur d’une production responsable, nous garantissons des cacahuètes de qualité supérieure, récoltées avec soin et transformées selon des normes strictes pour préserver toute leur richesse nutritionnelle.
NOS VALEURS
Entrepreunariat Social
- Back to Roots est une entreprise à vocation sociale. Son but est de réinvestir une partie de ses bénéfices en Afrique en créant des emplois, en donnant accès à la formation et en offrant la possibilité aux familles impliquées dans ses projets de vivre dignement de leur travail.
- Back to Roots a pour ambition de freiner l’exode rural sur le continent africain. L’autosuffisance économique des agriculteurs, même en dehors des saisons de récoltes, est une des priorités de l’entreprise afin de sauvegarder les emplois des paysans sur place.
- Back to Roots donne leur chance à des personnes au profil atypique. Elle est à l’écoute des employés, met en place des conditions de travail flexibles en vue d’assurer le bien-être et un équilibre entre travail et vie privée.
Innovation
- Back to Roots collabore avec l’HES-SO Valais, l’Institut agricole de l’État de Fribourg à Grangeneuve et des acteurs privés pour le développement de ses produits sans additifs. Le service de la promotion de l’économie et de l’innovation de l’état de Vaud (SPEI) soutient aussi l’entreprise dans sa démarche de recherche et développement.
- Back to Roots focalise sa R&D sur l’emploi de procédés de transformation peu élaborés, afin que les produits finaux de conservent le maximum de leurs valeurs nutritives. L’entreprise ambitionne de réutiliser toute la matière première qu’elle transforme. Des projets de recherche sont en actuellement cours. Ils visent notamment à valoriser les déchets du souchet issus de la pression de la boisson Horchata.
Durabilité
- Back to Roots propose aux consommateurs des aliments peu élaborés, basés sur des ingrédients naturels et anciens. Ils sont cultivés dans un environnement sain, où il n’y a pas de rupture de l’équilibre écologique.
- Les cacahuètes et les noix de cajou de la marque Back To Roots sont cultivées dans la ferme de Notsé, au Togo. Les paysans y pratiquent une production extensive. Ils utilisent une technique naturelle de régénération des sols, sans utilisation de pesticides ou d’engrais chimiques. Le souchet, quant à lui, provient d’un domaine nigérien géré de façon similaire par le partenaire de Back to Roots : Tigernuts Traders.
- En Suisse, Back to Roots collabore avec des magasins bio, des pharmacies, des supermarchés et autres canaux de distribution éthiques. Ces derniers adhèrent à la cause de l’environnement et d’une alimentation saine pour amener nos produits aux consommateurs.
BACK TO ROOTS
NATURAL FOOD, BETTER LIFE
Contact
+41 24 441 42 42
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